🍽鮭のオイスターソース炒め

季節感のない果物を好むけど、みかんはOKのようで。

昨日はテストだったのに忘れて送り出す・・・もう実力テストなので範囲はないけど、

だったら、時間の使い方も違ったのに。

ちょっと焦りながらの状況でのテスト。

まあそれも経験でいいかな。

塾弁🍱

☘小松菜の梅酢ごはん

☘鮭のオイスターソース炒め

☘にんじんと切り昆布のきんぴら

☘ごぼうの甘辛煮

☘のり入り卵焼き

☘みかん

++++++++++受験フードな話

秋鮭がでまわっています。鮭は、DHA,EPAはもちろん抗酸化作用の強いアスタキサンチンが含まれています。

海藻は、ミネラル、食物繊維も多い。噛み応えもでるのもうれしい。

🍽鮭のオイスターソース炒め

材料）1人分

鮭　1切れ

塩こしょう　少々

薄力粉　適量

パプリカ　1/4個

玉ねぎ　1/2個

オリーブ油　適量

A オイスターソース　大さじ1

A 醤油　大さじ1

A 砂糖　大さじ1

A みりん　大さじ1

作り方）

①鮭を一口大に切って、塩こしょうする。

②パプリカは斜めに2㎝ほどに切る。玉ねぎは、スライスする。

③フライパンにオリーブ油を少し多めにしいて、鮭を焼く。焼けたら取り出す。

➃パプリカ、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたら、Aを入れる。

全体がなじんだら、鮭を戻しいれる。